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一種容易熟成的葡萄
所以適合種在較寒冷的地方
讓葡萄慢點熟成
高酸
汽油味
礦石味
豐富的芳香
明亮的果味
特別能陳年：因為葡萄的酸度非常的高
搭餐容易
體現風土：在不同的天氣與土壤，嚐起來的味道都不同
風味特別有標誌性：能明顯的聞到汽油味
這種葡萄不只能做不甜（干）型的酒
因為高酸，所以做起甜白酒，更能平衡那極高的甜度
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